藍(lán)莓酵素生產(chǎn)線發(fā)酵工藝：藍(lán)莓酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程基本分三個(gè)階段:酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。酵母發(fā)酵：酵母發(fā)酵階段將大分子分解為小分子，將淀粉分解為二氧化碳和酒精，也就是所謂的糖化作用。階段二：醋酸菌發(fā)酵：醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉，這個(gè)階段也叫醋化作用。第三階段：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵過(guò)程中，乳酸在反激酶的作用下產(chǎn)生益生菌，這一階段也稱(chēng)為熟成過(guò)程。

藍(lán)莓酵素生產(chǎn)設(shè)備及直線灌裝機(jī)使用注意事項(xiàng):1。灌裝時(shí)，總計(jì)量泵應(yīng)運(yùn)行3分鐘左右，以便排出管內(nèi)氣泡，灌裝量準(zhǔn)確。2.如果管道中的氣泡長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法排除，導(dǎo)致灌裝量不正確，主要原因是泵液通道中的某一塊泄漏，因此檢查一般計(jì)量泵缸體中的活塞密封圈、上下止回閥中的硅膠頭等接頭。如果藥液中有大量的渣渣，檢查卡在閥片出現(xiàn)單向閥關(guān)閉不全的情況，也會(huì)造成充填不準(zhǔn)。3.機(jī)器配有缺瓶停滯機(jī)保護(hù)。當(dāng)瓶子分揀軌道只剩下兩個(gè)工裝箱時(shí)，自動(dòng)停止微動(dòng)開(kāi)關(guān)關(guān)閉，灌裝自動(dòng)停止。此時(shí)，故障燈亮。如果需要繼續(xù)灌裝，可將手動(dòng)和自動(dòng)開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)至手動(dòng)側(cè)，機(jī)器即可運(yùn)行。