酵素生產(chǎn)線設(shè)備的注意事項及重點

在日常生活中，酶的消費已經(jīng)進入白熱階段，其產(chǎn)品隨著原料的不同而具有多種功能。酶是一種發(fā)酵產(chǎn)品，其生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝與酶原料密切相關(guān)，成為考慮酶產(chǎn)品質(zhì)量和保健功能的關(guān)鍵。

發(fā)酵是酵素加工和整個生產(chǎn)設(shè)備的主要工藝流程。主要工藝流程如下:檢斤-選擇-清洗-浸泡-蒸煮-發(fā)酵-翻缸-輸送-熱處理-成型-填充包裝-電子控制單元等。

酶原料及功能作用：

從工程學(xué)和生物營養(yǎng)學(xué)的角度來看，酶是人類基本生命活動體內(nèi)各種酶的總稱。只要有生命，就會有酶，這是平衡和改善人體所需的微量營養(yǎng)補充劑。

酵素產(chǎn)品風(fēng)起云涌：

目前，隨著人們健康意識的提高，人們的工作、生活節(jié)奏、壓力等客戶迅速關(guān)閉，各種亞健康疾病困擾著正常群體。市場上的保健食品種類繁多，范圍廣泛，保健食品良莠不齊，功效各異。食品監(jiān)管部門也需要加強監(jiān)管，使其能夠發(fā)揮一定的營養(yǎng)、免疫、保健作用，這也是很多企業(yè)家的生存之道。

目前市面上銷售的成品酶主要有酵素粉、水果酵素原液、酵素膠囊、酵素食品、酵素浴、酵素化妝品等。健康和美麗是人們一生不變的追求，也是人們關(guān)注的話題。健康和美麗的產(chǎn)品將成為未來行業(yè)的黃金投資點。