揭示多種果汁飲料生產(chǎn)線的工藝流程
果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程揭示:
生產(chǎn)果茶的水果原料有山楂桃、蘋果、杏、洋梨、香蕉、芒果、柑橘、菠蘿、葡萄、草莓、瓜類、西紅柿、西紅蓮、猴桃等。目前,果汁消費(fèi)產(chǎn)品分為:果肉和清汁。
果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程:
1.金銀花茶飲料生產(chǎn)工藝流程:
水處理階段(爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→一次反滲透→紫外線殺菌→無菌貯藏)-原料處理階段(金銀花茶→浸漬→粗過濾→澄清處理)-調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化階段(調(diào)配→精過濾→高溫殺菌→無菌貯藏→罐)-CIP清洗階段(CIP清洗系統(tǒng)用于清洗整條金銀花茶飲料生產(chǎn)線的配管和罐)
2.草莓汁生產(chǎn)工藝流程:
新鮮草莓-清洗-水果選擇-淋浴-水果檢查-預(yù)熱-榨汁-過濾-澄清-過濾-混合-殺菌-無菌灌裝-隧道殺菌-冷卻-干燥-包裝。
清洗(清洗機(jī))-水果檢查(水果檢查機(jī))-破碎(破碎機(jī))-打漿(打漿機(jī))-榨汁(榨汁機(jī))-過濾(過濾器)-濃縮(濃縮器)-混合(混合罐)-殺菌(滅菌機(jī))-無菌儲(chǔ)存(無菌儲(chǔ)罐)-無菌灌裝-成品包裝。
3.蘋果清汁生產(chǎn)工藝流程:
蘋果-水果清洗-水果果-破碎-酶-榨汁-過濾-殺菌-冷卻-離心分離-澄清-過濾-殺菌-無菌儲(chǔ)存-無菌貼標(biāo)-噴墨-包裝。
4.山楂汁生產(chǎn)工藝流程:
山楂果-水果清洗-水果檢查-破碎-軟化-提取-過濾-離心分離-澄清-離心分離-過濾-濃縮-殺菌-無菌灌裝-密封-包裝。
5.銀杏葉汁生產(chǎn)工藝流程:
銀杏葉-清潔-去蠟-烘烤-粉碎-提取-過濾-脫澀-混合-銀杏葉汁成品。(銀杏葉汁主要用作果汁飲料的添加劑,如銀杏葉梨汁、銀杏葉茶汁飲料等)
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