一、紅棗飲料市場(chǎng)前景分析：

1.強(qiáng)身健體。

2.中青年女性肌膚柔嫩，青春靚麗，是每個(gè)女人的愛。枸杞酒凝練枸杞全部精華，長期飲用，能有效滋潤皮膚，提高細(xì)胞吸收能力，達(dá)到延緩衰老.養(yǎng)顏美容的功效。

3.老年人延年益壽。長期服用枸杞酒，能增強(qiáng)人體免疫力，抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，有降低血糖及膽固醇等功能，使老年人血中老化指標(biāo)向年輕方向逆轉(zhuǎn)，頭發(fā)脫落減少，面色紅潤.增強(qiáng)視力.步履穩(wěn)健，脈搏流暢，維護(hù)腎氣旺盛，從而達(dá)到健康長壽之目的。

4.糖尿病人能抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，能降低血糖。對(duì)保持體內(nèi)正常血糖.血脂具有好效果。

二、紅棗飲料生產(chǎn)線工藝流程：

1.保鮮棗工藝流程：

原料→挑選→清洗→吹干→挑選→提升→上油→分級(jí)

2.保鮮棗加工設(shè)備：

輸送挑選機(jī).氣泡清洗機(jī).毛刷洗果機(jī).滾杠吹干機(jī).提升機(jī).上油打蠟機(jī).分級(jí)機(jī)

三、烘干棗加工工藝及設(shè)備說明

1.烘干棗工藝流程

原料→風(fēng)選→挑選→分級(jí)→清洗→烘干→二次挑選→輻照滅菌

2.烘干棗加工設(shè)備

風(fēng)選機(jī).滾杠挑選輸送機(jī).分級(jí)機(jī).浸泡清洗機(jī).毛刷洗果機(jī).吹干機(jī).滾杠挑選輸送機(jī).輻照滅菌機(jī)。

3.烘干棗工藝說明

1.挑選分級(jí)：原料在采摘.晾曬的過程中，不可避免出現(xiàn)爛棗，落葉.沙石.禽畜類便等雜物；風(fēng)選機(jī)，可去除癟棗等輕重不一的雜物；滾杠挑選輸送機(jī)，可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng)，方便人工挑除爛棗；分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的棗進(jìn)行保鮮處理。

2.清洗吹干：浸泡清洗機(jī)清洗，主要目的是將果粒上沾帶的泥巴.鳥類.滲出的果液軟化，以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗；毛刷洗果機(jī)，采用毛刷的刷洗及高壓噴淋，達(dá)到清洗的終目的；吹干機(jī)用于將表面水珠吹落，以節(jié)省烘干時(shí)間。

3.烘干滅菌：經(jīng)分級(jí)處理好的棗烘干吃力，容易掌控烘干的時(shí)間.溫度；又因烘干后的棗子有部分會(huì)粘連.及不合格品并伴有高溫，不能直接包裝，需經(jīng)二次挑選，以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率；輻射滅菌機(jī)，對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面滅菌，確保產(chǎn)品品質(zhì)，延長保質(zhì)期。