一、移動(dòng)CIP清洗機(jī)設(shè)備有以下特點(diǎn)：

  1、可以使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提升生產(chǎn)功能。
  2、與手洗相對比，不僅沒有因?yàn)樽鳂I(yè)者之差別而影響清洗作用，可以提升其產(chǎn)品質(zhì)量。
  3、可以避免洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)約勞動(dòng)力。
  4、能節(jié)約清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
  5、可以增加機(jī)器部件的使用時(shí)間。
  6、ClP清洗裝置能分為手動(dòng)、半自動(dòng)及全自動(dòng)三種提供給用戶挑選。

二、CIP清洗效果評定標(biāo)準(zhǔn)作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)： 　　
1、氣味：清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到最終產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。 　　
2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。