板式殺菌機應(yīng)用的產(chǎn)品領(lǐng)域及技術(shù)知識
2021-04-18
板式殺菌機主要適應(yīng)于鮮奶、果汁、啤酒、飲料、或類似產(chǎn)品的連續(xù)殺滅菌?？蛇B接分離機、脫氣機、閃蒸等設(shè)備。生產(chǎn)流程可適應(yīng)用戶各種不同的工藝要求，殺菌工作中，物料與熱媒介在板式換熱器中進行熱交換，熱回收率量高可達94%以上。該設(shè)備具有換熱效率高，占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作、維護方便等優(yōu)點。
該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié)，在采用全流量均質(zhì)方式時，利用均質(zhì)機來控制流量。由于對產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進行，因而熱回收率高可達90%以上。
1.生產(chǎn)能力：1~10 t/h。 具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點。
2.控制方式：半自動控制、全自動控制（PLC控制，觸摸屏顯示）。 該系統(tǒng)采用超高溫處理方法，使液體乳制品、茶飲料、果汁等達到嚴格的滅菌，進而轉(zhuǎn)入無菌包裝，其殺菌溫度為135~140℃，保溫時間僅4~5秒，從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養(yǎng)的色澤風味
3.自動配置：采用先進的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進行全過程生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
4.半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的，操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制，由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀錄。
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