豆奶生產(chǎn)線的簡單概述
豆奶生產(chǎn)線主要由均質(zhì)機(jī)、膠體磨、冷熱缸、配料缸、過濾器、飲料泵、UHT超高溫瞬時滅菌機(jī)、灌裝機(jī)組成。整條生產(chǎn)線采用超高溫瞬時滅酶系統(tǒng)和雙組合精制系統(tǒng),是生產(chǎn)各種乳制品的理想設(shè)備。豆?jié){生產(chǎn)線1條。采用半濕法工藝,采用干法(或微加水)滅酶和濕式粉碎,兼有濕法和干法的優(yōu)點,改變了國內(nèi)沿用多年的老的大豆浸泡制漿工藝,原料利用率高,無廢水處理,無多余生產(chǎn)設(shè)備。在大豆加工成乳過程中,首先要烘干和脫皮,降低土壤中細(xì)菌的殘留率,防止豆奶受到污染,同時減少苦味和澀味,從而提高豆奶的風(fēng)味.3用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活,立即加水粉碎,可生產(chǎn)無腥味的豆奶。4、采用粗粉碎和超微磨相結(jié)合,提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。5.采用高溫瞬時滅菌法殺滅豆?jié){基料中的細(xì)菌和耐熱菌,然后連續(xù)進(jìn)行真空閃蒸去除揮發(fā)性氣味,冷凝去除滅菌液中的蒸汽,使豆?jié){溫度降至65-80℃,減少蛋白質(zhì)變性。6、整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。乳制品全套生產(chǎn)線主要生產(chǎn):豆奶、牛奶、鮮牛奶、調(diào)配型酸奶、花生奶等。豆奶生產(chǎn)線原理:1、整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制造。2、采用雙聯(lián)合磨漿系統(tǒng),提高蛋白質(zhì)的提取率和固形物的回收率。3、采用超高溫瞬間滅酶(VHT)系統(tǒng),高速均質(zhì)化。4、節(jié)能,原料利用率高、無廢水處理,也無需過多的生產(chǎn)設(shè)備。公司為客戶提供新、擴(kuò)、改項目的工藝設(shè)計、廠房布置、產(chǎn)品配方、技術(shù)咨詢和工程承包等服務(wù)??苿诩夹g(shù)支持服務(wù)部將根據(jù)您的實際情況,設(shè)計出合理且性價比高的工藝方案和系統(tǒng)應(yīng)用方案,為您的快速發(fā)展提供更好的技術(shù)支持和售后服務(wù)。